——综述篇——

第1章：冷冻薯条行业综述及数据来源说明

1.1 冷冻薯条行业界定

1.1.1 冷冻薯条的界定

1.1.2 冷冻薯条的分类

1.1.3 冷冻薯条所处行业

1.1.4 冷冻薯条行业监管

1.1.5 冷冻薯条标准化建设

1.2 冷冻薯条产业画像

1.2.1 冷冻薯条产业链结构梳理

1.2.2 冷冻薯条产业链生态全景图谱

1.2.3 冷冻薯条产业链区域热力图

1.3 本报告数据来源及统计标准说明

1.3.1 本报告研究范围界定

1.3.2 本报告权威数据来源

1.3.3 研究方法及统计标准

——现状篇——

第2章：全球冷冻薯条行业发展现状及趋势

2.1 全球冷冻薯条行业发展历程

2.1.1 马铃薯的发展和流传

2.1.2 薯条的发展历程

2.2 全球冷冻薯条行业发展现状

2.2.1 全球马铃薯产区分布

2.2.2 全球马铃薯种植面积变化

2.2.3 全球马铃薯产量变化

1、市场供给情况

2、历史产量变化

2.2.4 全球冷冻薯条价格水平

2.2.5 全球冷冻薯条利润水平

2.2.6 全球冷冻薯条消费需求

2.3 全球冷冻薯条市场竞争格局

2.3.1 全球冷冻薯条市场竞争格局

2.3.2 全球冷冻薯条市场集中度

2.4 全球冷冻薯条市场规模体量

2.5 全球冷冻薯条区域发展格局

2.5.1 全球冷冻薯条区域发展格局

1、马铃薯种植面积区域分布

2、马铃薯产量区域分布

3、马铃薯加工区域分布

4、冷冻薯条需求区域分布

2.5.2 全球冷冻薯条区域贸易及发展情况

1、欧洲区域贸易及发展情况

（1）比利时

（2）荷兰

2、美国区域贸易及发展情况

3、加拿大区域贸易及发展情况

2.5.3 国外冷冻薯条发展经验借鉴

2.6 全球冷冻薯条市场前景预测

2.7 全球冷冻薯条发展趋势洞悉

第3章：中国冷冻薯条行业发展现状及痛点

3.1 中国冷冻薯条行业发展历程

3.2 中国冷冻薯条市场主体分析

3.3 中国冷冻薯条市场供给/生产

3.3.1 冷冻薯条生产能力（产能）

3.3.2 冷冻薯条生产情况（产量）

3.4 中国冷冻薯条市场需求/销售

3.4.1 冷冻薯条需求现状（需求量）

3.4.2 冷冻薯条供需平衡（供需缺口）

3.4.3 冷冻薯条市场行情（价格水平）

3.5 中国冷冻薯条市场规模体量

3.6 中国冷冻薯条市场竞争格局

3.6.1 冷冻薯条市场竞争力分析

3.6.2 冷冻薯条市场竞争格局

3.6.3 冷冻薯条跨国企业在华布局

3.7 中国冷冻薯条发展痛点分析

3.7.1 消费市场低迷

3.7.2 民族品牌缺乏

3.7.3 供应链利益无法共享

第4章：冷冻薯条生产原料及设备供应现状

4.1 冷冻薯条生产工艺概述

4.1.1 冷冻薯条生产工艺流程

4.1.2 冷冻薯条生产工艺设备

4.1.3 冷冻薯条生产原料种类

4.2 冷冻薯条成本结构分析

4.3 冷冻薯条生产原料——马铃薯供应

4.3.1 中国马铃薯产区分布

4.3.2 中国马铃薯种植面积变化

4.3.3 中国马铃薯产量变化

4.3.4 中国马铃薯主产区产量分布

4.3.5 中国马铃薯主产区产量TOP5排名变化

4.3.6 中国马铃薯主产区产量集中度变化

4.3.7 中国马铃薯终端消费形态分布

4.4 马铃薯市场行情

4.4.1 全国马铃薯集市价格

4.4.2 全国马铃薯超市价格

4.4.3 农产品批发价格指数——马铃薯价格指数

4.5 冷冻薯条产品存储运输

4.5.1 冷冻薯条存储运输要求

4.5.2 中国冷链物流发展现状

1、中国冷链物流行业业务类型

2、中国冷链物流收费标准及费用情况

3、中国冷鲜产品损耗率分析

4.5.3 中国冷链仓储发展现状

1、中国冷链仓储形态

2、中国冷库总容量情况

4.6 冷冻薯条供应链面临的挑战

第5章：中国冷冻薯条细分消费需求市场分析

5.1 冷冻薯条消费场景分布

5.2 冷冻薯条细分需求：快餐业

5.2.1 快餐业冷冻薯条需求概述

5.2.2 快餐业冷冻薯条市场现状

1、快餐行业发展分析

2、西式快餐发展分析

3、快餐业对冷冻薯条的需求

5.2.3 主要快餐店品牌的冷冻薯条需求分析

1、肯德基（中国）

（1）肯德基（中国）门店数量

（2）肯德基（中国）门店分布

2、麦当劳（中国）

（1）麦当劳（中国）门店数量

（2）麦当劳（中国）门店分布

3、华莱士

4、汉堡王（中国）

5、德克士

5.2.4 快餐业冷冻薯条需求趋势

1、口感

2、安全性

3、个性化需求

5.2.5 快餐业冷冻薯条需求潜力

5.3 冷冻薯条细分需求：便利店

5.3.1 便利店冷冻薯条需求概述

5.3.2 便利店冷冻薯条市场现状

5.3.3 便利店冷冻薯条需求潜力

5.4 冷冻薯条细分需求：家庭

5.4.1 家庭冷冻薯条需求概述

5.4.2 家庭冷冻薯条市场现状

5.4.3 家庭冷冻薯条需求潜力

5.5 冷冻薯条行业销售渠道分布

5.6 冷冻薯条行业线上销售发展

5.6.1 中国冷冻薯条行业线上销售规模

5.6.2 中国冷冻薯条行业电商渠道情况

5.7 冷冻薯条行业线下渠道发展

5.7.1 中国冷冻薯条行业线下销售规模

5.7.2 中国冷冻薯条行业线下渠道情况

5.8 冷冻薯条细分消费市场战略地位分析

第6章：全球及中国冷冻薯条企业案例解析

6.1 全球及中国冷冻薯条企业梳理与对比

6.2 全球冷冻薯条企业案例分析

6.2.1 加拿大麦凯恩（McCain）

1、企业基本信息

（1）企业发展简况

（2）企业发展历程

2、企业经营情况

（1）经营信息

（2）业务架构

3、冷冻薯条业务布局

（1）生产布局

（2）销售布局

4、冷冻薯条在华布局

6.2.2 美国蓝威斯顿（Lamb Weston）

1、企业基本信息

（1）企业发展简况

（2）企业发展历程

2、企业经营情况

（1）经营信息

（2）业务架构

3、冷冻薯条业务布局

（1）生产与产品布局

（2）销售布局

4、冷冻薯条在华布局

6.2.3 美国辛普劳公司（J. R. Simplot Company）

1、企业基本信息

2、企业经营情况

3、冷冻薯条业务布局

4、冷冻薯条在华布局

6.2.4 荷兰法姆福瑞（Farm Frites）

1、企业基本信息

2、企业经营情况

3、冷冻薯条业务布局

4、冷冻薯条在华布局

6.2.5 荷兰爱味客（Aviko）

1、企业基本信息

2、企业经营情况

3、冷冻薯条业务布局

4、冷冻薯条在华布局

6.3 中国冷冻薯条企业案例分析

6.3.1 北京凯达恒业农业技术开发有限公司——凯达薯业

1、企业基本信息

（1）发展历程

（2）基本信息

（3）经营范围及主营业务

（4）投融资及资金布局方向

2、企业经营情况

3、企业资质能力

4、冷冻薯条专利技术

5、冷冻薯条产销情况

6、冷冻薯条销售渠道

7、企业业务布局战略&优劣势

6.3.2 雪川农业集团股份有限公司——雪川食品SnowValley

1、企业基本信息

（1）发展历程

（2）基本信息

（3）经营范围及主营业务

（4）投融资及资金布局方向

2、企业经营情况

3、企业资质能力

4、冷冻薯条专利技术

5、冷冻薯条产销情况

6、冷冻薯条销售渠道

7、企业业务布局战略&优劣势

6.3.3 内蒙古宏源农牧业科技股份有限公司——内蒙古爱味客宏源食品有限公司

1、企业基本信息

（1）发展历程

（2）基本信息

（3）经营范围及主营业务

（4）投融资及资金布局方向

2、企业经营情况

3、企业资质能力

4、冷冻薯条专利技术

5、冷冻薯条产销情况

6、企业业务布局战略&优劣势

6.3.4 内蒙古凌志马铃薯科技股份有限公司——赤峰凌志薯望食品有限公司

1、企业基本信息

（1）发展历程

（2）基本信息

（3）经营范围及主营业务

（4）投融资及资金布局方向

2、企业经营情况

3、冷冻薯条专利技术

4、冷冻薯条产销情况

5、冷冻薯条销售渠道

6、企业业务布局战略&优劣势

6.3.5 麦肯食品（哈尔滨）有限公司

1、企业基本信息

（1）发展历程

（2）基本信息

（3）经营范围及主营业务

2、企业经营情况

3、企业资质能力

4、冷冻薯条技术发展

5、冷冻薯条产销情况

6、冷冻薯条销售渠道

7、企业业务布局战略&优劣势

6.3.6 蓝威斯顿薯业（内蒙古）有限公司

1、企业基本信息

（1）发展历程

（2）基本信息

（3）经营范围及主营业务

2、企业经营情况

3、企业资质能力

4、冷冻薯条技术发展

5、冷冻薯条产销情况

6、冷冻薯条销售渠道

7、企业业务布局战略&优劣势

6.3.7 甘肃方大百泉农业科技有限公司

1、企业基本信息

（1）发展历程

（2）基本信息

2、企业资质能力

3、冷冻薯条产销情况

4、企业业务布局战略&优劣势

6.3.8 山东惠发食品股份有限公司——惠发HF

1、企业基本信息

（1）发展历程

（2）基本信息

（3）经营范围及主营业务

（4）投融资及资金布局方向

2、企业经营情况

3、企业资质能力

4、冷冻薯条专利技术

5、冷冻薯条产销情况

6、冷冻薯条销售渠道

7、企业业务布局战略&优劣势

6.3.9 辛普劳（中国）食品有限公司

1、企业基本信息

（1）发展历程

（2）基本信息

2、企业经营情况

3、企业资质能力

4、冷冻薯条产品布局

5、冷冻薯条销售渠道

6、企业业务布局战略&优劣势

6.3.10 山东黄金冠食品有限公司

1、企业基本信息

（1）发展历程

（2）基本信息

（3）投融资及资金布局方向

2、企业经营情况

3、企业资质能力

4、冷冻薯条产品布局

5、企业业务布局战略&优劣势

——展望篇——

第7章：中国冷冻薯条行业政策环境洞察&发展潜力

7.1 冷冻薯条行业政策环境洞悉

7.1.1 国家层面冷冻薯条政策汇总

7.1.2 31省市冷冻薯条行业政策规划汇总及解读

7.1.3 国家重点政策/规划对冷冻薯条的影响

7.2 冷冻薯条行业PEST分析图

7.3 冷冻薯条行业SWOT分析

7.4 冷冻薯条行业发展潜力评估

7.5 冷冻薯条行业未来关键增长点

7.6 冷冻薯条行业发展前景预测（未来5年预测）

7.7 冷冻薯条行业发展趋势洞悉

7.7.1 整体发展趋势

7.7.2 监管规范趋势

7.7.3 技术创新趋势

7.7.4 细分市场趋势

7.7.5 市场竞争趋势

7.7.6 市场供需趋势

第8章：中国冷冻薯条行业投资战略规划策略及建议

8.1 冷冻薯条行业进入与退出壁垒

8.1.1 进入壁垒

8.1.2 退出壁垒

8.2 冷冻薯条行业投资风险预警

8.2.1 风险预警

8.2.2 风险应对

8.3 冷冻薯条行业投资机会分析

8.3.1 冷冻薯条产业链薄弱环节投资机会

8.3.2 冷冻薯条行业细分领域投资机会

8.3.3 冷冻薯条行业区域市场投资机会

8.3.4 冷冻薯条产业空白点投资机会

8.4 冷冻薯条行业投资价值评估

8.5 冷冻薯条行业投资策略建议

8.6 冷冻薯条行业可持续发展建议

8.6.1 政府监管角度可持续发展建议解析

1、加快标准体系建设和法律法规完善

2、提高食品安全监督

8.6.2 企业内部角度可持续发展建议解析

1、加强供应链布局

2、建立良好的品牌形象

3、学习海外先进经验

4、密切关注原材料市场情况

图表1：冷冻薯条的分类

图表2：《国民经济行业分类与代码》中本报告研究行业归属

图表3：中国冷冻薯条行业监管体系结构图

图表4：中国冷冻薯条行业主管部门

图表5：中国冷冻薯条行业自律组织

图表6：截至2023年冷冻薯条行业标准体系框架&建设进程

图表7：冷冻薯条产业链结构梳理

图表8：冷冻薯条产业链生态全景图谱

图表9：冷冻薯条产业链区域热力图

图表10：本报告研究范围界定

图表11：本报告权威数据来源

图表12：本报告研究方法及统计标准

图表13：全球冷冻薯条行业发展历程

图表14：全球马铃薯种植面积分布（单位：万公顷，%）

图表15：2011-2023年全球马铃薯种植面积变化（单位：万公顷，%）

图表16：2022-2023年全球马铃薯市场变动情况

图表17：2011-2023年全球马铃薯产量变化（单位：亿吨，%）

图表18：截至2023年全球冷冻薯条价格水平（美元/磅）

图表19：2019-2023年美国蓝威斯顿全球冷冻薯条利润水平（单位：%）

图表20：1980-2023年美国马铃薯的冷冻用途占比（单位：%）

图表21：全球冷冻薯条市场竞争格局

图表22：2023年全球冷冻薯条市场集中度分析（单位：%）

图表23：2020-2023年全球冷冻薯条行业市场规模体量测算（单位：亿美元）

图表24：2020-2023年全球冷冻薯条行业市场规模体量（单位：亿美元）

图表25：全球马铃薯种植面积区域分布（单位：%）

图表26：全球马铃薯产量区域分布（单位：%）

图表27：2023年全球冷冻薯条需求区域分布（单位：%）

图表28：2011-2023年比利时马铃薯产量变化（单位：万吨，%）

图表29：比利时冷冻薯条优势

图表30：2011-2023年荷兰马铃薯产量变化（单位：万吨，%）

图表31：美国马铃薯种植区域分布

图表32：2011-2023年美国马铃薯产量变化（单位：万吨，%）

图表33：2023年美国马铃薯的利用情况分布（单位：%）

图表34：2011-2023年美国用于制作冷冻薯条的马铃薯数量及占比（单位：万吨，%）

图表35：2012-2023年加拿大马铃薯产量变化（单位：万吨，%）

图表36：2002-2023年加拿大冷冻薯条产量变化（单位：万吨）

图表37：2002-2023年加拿大冷冻薯条市场规模变化（单位：亿美元）

图表38：国外冷冻薯条发展经验借鉴

图表39：2024-2029年全球冷冻薯条市场规模预测（单位：亿美元）

图表40：全球冷冻薯条发展趋势洞悉

图表41：中国冷冻薯条发展历程

图表42：中国冷冻薯条行业主体构成

图表43：2021-2023年中国冷冻薯条产能项目情况

图表44：2018-2023年中国冷冻薯条产量发展情况（单位：万吨，%）

图表45：2017-2023年中国冷冻薯条需求量发展情况（单位：万吨，%）

图表46：2017-2023年中国冷冻薯条供需情况（单位：万吨，%）

图表47：中国冷冻薯条市场行情走势（单位：美元/吨，美元/公斤）

图表48：2017-2023年中国冷冻薯条市场规模体量（亿元，%）

图表49：中国冷冻薯条市场竞争力分析

图表50：中国冷冻薯条行业企业竞争梯队分析

图表51：冷冻薯条跨国企业在华布局

图表52：冷冻薯条生产工艺流程

图表53：冷冻薯条生产操作关键

图表54：冷冻薯条生产工艺设备

图表55：冷冻薯条生产原料种类

图表56：冷冻薯条成本结构图（单位：%）

图表57：中国马铃薯产区分布图

图表58：2012-2023年中国马铃薯播种面积发展情况（单位：千公顷，%）

图表59：2012-2023年中国马铃薯产量变化情况（单位：万吨，%）

图表60：中国马铃薯主产区产量分布情况（单位：万吨，%）

图表61：中国马铃薯主产区产量TOP排名变化情况（单位：万吨，%）

图表62：中国马铃薯产量市场集中度（单位：%）

图表63：2019-2023年中国马铃薯终端消费形态分布（单位：%）

图表64：2021-2023年中国马铃薯集市价格（单位：元/公斤）

图表65：2021-2023年中国马铃薯超市价格（单位：元/公斤）

图表66：2019-2023年中国（定西）马铃薯原种产地批发价格指数（单位：点）

图表67：中国冷链物流行业分类（按适用温度）

图表68：中国冷链物流行业业务类型

图表69：2023年中国冷链物流收费标准情况（单位：元/平方米）

图表70：2023年中国与发达国家冷链物流腐损率对比（单位：%）

图表71：2023年中国冷库仓储形态占比（单位：%）

图表72：2018-2023年中国冷库总容量变化情况（单位：万吨，%）

图表73：冷冻薯条供应链面临的挑战

图表74：中国冷冻薯条消费场景分布

图表75：2014-2023年快餐行业限额以上餐饮企业营业额情况（单位：亿元，%）

图表76：中国消费者连锁快餐类型偏好分布（单位：%）

图表77：2018-2023年快餐行业冷冻薯条市场规模（单位：亿元，%）

图表78：2016-2023年中国肯德基门店数量变化情况（单位：家）

图表79：截至2023年中国肯德基门店分布情况（单位：家）

图表80：2020-2023年中国肯德基门店数量变化情况（单位：家）

图表81：截至2023年中国麦当劳门店分布情况（单位：家）

图表82：截至2023年中国汉堡王门店分布图

图表83：截至2023年德克士全国门店分布热力图

图表84：快餐业冷冻薯条需求潜力

图表85：2018-2023年快餐行业冷冻薯条市场规模（单位：亿元，）

图表86：2017-2023年中国便利店冷冻薯条市场现状（销售口径）（单位：亿元，%）

图表87：2020-2023年中国便利店行业样本企业各品类销售占比（单位：%）

图表88：2024-2029年中国便利店冷冻薯条市场规模预测（销售口径）（单位：亿元，%）

图表89：中国家庭冷冻薯条家主要售卖场景及对应品牌情况

图表90：家庭冷冻薯条需求潜力分析

图表91：冷冻薯条行业销售渠道分析

图表92：2019-2023年中国冷冻薯条行业线上销售规模占比（单位：%）

图表93：2020-2023年中国冷冻薯条行业线上电商渠道销售占比（单位：%）

图表94：2019-2023年中国冷冻薯条行业线下销售规模占比（单位：%）

图表95：2023年中国冷冻薯条行业线下渠道发展分析（单位：%）

图表96：中国冷冻薯条细分消费市场战略地位分析

图表97：全球（除中国外）冷冻薯条企业梳理与对比

图表98：中国冷冻薯条企业梳理与对比（单位：人，万元，万美元）

图表99：加拿大麦凯恩（McCain）公司基本信息

图表100：加拿大麦凯恩（McCain）公司发展历程

图表101：加拿大麦凯恩（McCain）品牌汇总

图表102：加拿大麦凯恩（McCain）冷冻薯条上游可持续发展计划及布局

图表103：加拿大麦凯恩（McCain）冷冻薯条在华布局

图表104：美国蓝威斯顿（Lamb Weston）公司基本信息

图表105：美国蓝威斯顿（Lamb Weston）公司发展历程

图表106：2020-2024财年美国蓝威斯顿（Lamb Weston）经营情况（单位：亿美元）

图表107：2023财年美国蓝威斯顿（Lamb Weston）业务架构（单位：%）

图表108：美国蓝威斯顿（Lamb Weston）冷冻薯条产品汇总

图表109：美国蓝威斯顿（Lamb Weston）冷冻薯条在华布局

图表110：美国辛普劳公司（J. R. Simplot Company）基本信息

图表111：中国辛普劳销售的冷冻薯条产品

图表112：荷兰法姆福瑞（Farm Frites）公司基本信息

图表113：荷兰法姆福瑞（Farm Frites）马铃薯农场分布

图表114：荷兰法姆福瑞（Farm Frites）冷冻薯条产品布局（单位：种，%）

图表115：荷兰爱味客（Aviko）公司基本信息

图表116：荷兰爱味客（Aviko）公司生产布局

图表117：北京凯达恒业农业技术开发有限公司发展历程

图表118：北京凯达恒业农业技术开发有限公司基本信息表

图表119：北京凯达恒业农业技术开发有限公司经营范围及主营业务

图表120：截至2023年北京凯达恒业农业技术开发有限公司对外投资事件汇总

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