——综述篇——

第1章：鹿产业综述及数据来源说明

1.1 鹿产业界定

1.1.1 鹿主要品种

1.1.2 鹿茸的功效

1.1.3 鹿所处行业

1.1.4 鹿产业监管

1、鹿产业监管体系及机构介绍

2、鹿产业主管部门

3、鹿产业自律组织

1.2 鹿产业标准

1.2.1 中国鹿产业标准体系建设

1.2.2 国家标准

1.2.3 行业标准

1.2.4 地方标准

1.2.5 团体标准

1.3 鹿产业画像

1.3.1 鹿产业链结构梳理

1.3.2 鹿产业链生态图谱

1.3.3 鹿产业链区域热力图

1.4 本报告数据来源及统计标准说明

1.4.1 本报告研究范围界定说明

1.4.2 本报告权威数据来源

1.4.3 本报告研究方法及统计标准

——现状篇——

第2章：全球及中国鹿产业发展现状分析

2.1 全球及中国鹿产业发展历程

2.2 全球鹿产业发展概况

2.2.1 鹿产业发展现状

2.2.2 新西兰

2.2.3 俄罗斯

1、俄罗斯鹿养殖业概况

2、俄罗斯鹿养殖规模

2.2.4 其他

1、西班牙

2、澳大利亚

2.3 中国鹿产业进出口情况

2.3.1 鹿茸及其粉末

1、进出口金额

2、进出口数量

3、进出口均价

4、进出口区域

2.3.2 其他鹿制品

1、进出口金额

2、进出口数量

3、进出口均价

4、进出口目的地

2.4 中国鹿产业市场主体

2.4.1 鹿市场主体类型

2.4.2 鹿企业进场方式

2.5 中国鹿产业市场供给/生产

2.5.1 中国人工养殖鹿存栏量

2.5.2 梅花鹿存栏量

2.5.3 马鹿存栏量

2.5.4 鹿茸产量

2.6 中国鹿产业市场需求/销售

2.6.1 需求特征

2.6.2 流通体系

2.6.3 需求现状

2.6.4 供需平衡

2.6.5 市场行情（价格水平）

1、鹿茸价格

2.7 中国鹿产业市场规模体量

2.8 中国鹿产业发展痛点

第3章：中国鹿养殖及重点区域市场发展

3.1 中国鹿业育种

3.1.1 鹿遗传信息育种流程

3.1.2 基因组学研究加速鹿遗传育种的改良进程

3.2 中国鹿业养殖

3.2.1 鹿业养殖概况

3.2.2 鹿业养殖区域及品种

3.2.3 鹿的饲养成本

3.2.4 鹿业饲料市场概况

3.2.5 鹿业养殖存在问题

3.2.6 鹿业养殖发展前景

3.3 中国鹿产业集群/产业园发展现状

3.4 重点区域发展状况：吉林省

3.4.1 吉林省鹿产业发展历程

3.4.2 吉林省鹿产业发展概况

1、年末鹿存栏量

2、鹿茸产量

3.4.3 吉林省鹿产业——双阳区

1、鹿产业发展背景

2、鹿产业发展现状

（1）年末鹿存栏量

（2）鹿茸产量

（3）特色品种

3、鹿产业发展前景

3.4.4 吉林省鹿产业——东丰县

1、鹿产业发展背景

2、鹿产业发展现状

3、鹿产业发展前景

3.4.5 鹿产业主要企业

3.4.6 鹿产业发展战略规划

1、《吉林省梅花鹿产业发展规划（2024-2029年）》

2、《吉林省人民政府办公厅关于加快梅花鹿产业发展的意见》

3.5 重点区域发展状况：黑龙江省

3.5.1 鹿产业发展背景

3.5.2 鹿产业发展现状

1、年末鹿存栏量

2、鹿茸产量

3、特色品种

3.5.3 鹿产业主要企业

3.5.4 鹿产业发展战略规划

3.6 重点区域发展状况：辽宁省

3.6.1 鹿产业发展背景及现状

3.6.2 鹿产业主要企业

3.6.3 鹿产业发展战略规划

3.7 重点区域发展状况：其他地区

3.7.1 新疆

3.7.2 内蒙古

第4章：中国鹿产业竞争格局及核心技术

4.1 鹿产业竞争者入场及布局态势

4.1.1 鹿产业竞争者入场进程

4.1.2 鹿产业竞争者区域热力图

4.1.3 鹿产业竞争者梯队

4.2 中国鹿产业企业竞争格局

4.2.1 鹿产业企业布局

4.2.2 鹿产业市场排名

4.3 中国鹿产业市场竞争程度

4.3.1 鹿产业市场集中度

4.3.2 鹿产业波特五力分析

4.4 中国鹿业研发创新情况

4.4.1 中国鹿业研发投入情况

4.4.2 中国鹿业科研产出-文献

1、文献数量

2、文献主题

3、发表机构

4.4.3 中国鹿业科研产出-专利

1、专利数量

2、热门技术

3、申请机构

4.5 中国鹿产业核心技术

4.5.1 仔鹿早期培育技术

4.5.2 鹿的饲料与营养学

1、全混合日粮（TMR）技术

2、仔鹿代乳饲料饲养技术

3、茸鹿非常规蛋白饲料利用技术

4、鹿复合饲料添加剂技术

5、饲料替抗技术

第5章：中国鹿产业加工及细分市场分析

5.1 鹿产业加工综述

5.1.1 鹿产业加工主要品种

5.1.2 鹿产品加工一般流程

1、鹿茸的加工流程

2、鹿胎的加工

（1）干鹿胎的加工

（2）鹿胎膏的加工

3、鹿尾的加工

4、鹿鞭的加工

5、鹿茸血与鹿血的加工

（1）鹿茸血酒或鹿血酒的加工

（2）血粉的加工

6、鹿内脏的加工

7、鹿筋腱的加工

8、鹿肉与鹿骨的加工

5.1.3 鹿产品加工设备市场

5.2 鹿加工市场概况

5.2.1 鹿产品加工市场现状

5.2.2 鹿茸及鹿副产品精深加工发展

5.3 鹿产品细分市场概况

5.4 鹿业细分市场：鹿茸

5.4.1 鹿茸概述

5.4.2 鹿茸加工流程

1、鹿茸的采收

2、鹿茸的加工

（1）排血茸的加工

（2）带血茸的加工

（3）砍头茸的加工

3、鹿茸加工新技术

（1）微波与远红外线综合加工鹿茸技术

（2）鹿茸冷冻干燥技术

（3）双电子自动控制远红外线烘干箱加工鹿茸技术

5.4.3 新西兰进口鹿茸对国内市场的影响

5.4.4 鹿茸细分产品：鹿茸片

5.4.5 鹿茸细分产品：鹿茸粉

5.4.6 鹿茸企业布局

5.4.7 鹿茸发展趋势

5.5 鹿业细分市场：鹿酒

5.5.1 鹿酒概述

5.5.2 鹿酒生产流程

5.5.3 鹿酒市场概况

1、行业供给情况

2、行业需求情况

5.5.4 鹿酒企业布局

5.5.5 鹿酒发展前景

5.6 鹿业细分市场：其他鹿副食品及深加工产品

5.6.1 鹿系列药品

5.6.2 鹿肉

5.6.3 鹿胎

5.6.4 鹿鞭

5.7 鹿产业细分市场战略地位分析

第6章：中国鹿产业消费场景及用户触达

6.1 鹿原料消化途径

6.2 鹿产品销售模式

6.2.1 鹿产品线下销售模式

6.2.2 鹿产品线上销售模式

6.3 鹿产品市场营销策略

6.4 鹿产品销售渠道分布

6.5 鹿产品线上销售发展

6.5.1 鹿产品B2C电商发展现状

6.5.2 鹿产品直播电商发展现状

6.5.3 鹿产品社交电商发展现状

6.6 鹿产品线下渠道发展

6.6.1 药店分销模式

1、零售药店规模与结构

2、零售药店鹿产品销售情况

6.6.2 商超渠道分销模式

1、商超渠道分销概述

2、商超渠道保健品分销现状

6.7 中国鹿产业消费行为特征总结

6.8 中国鹿产业细分消费市场战略地位分析

第7章：中国鹿企业及产品布局案例分析

7.1 中国鹿企业梳理与对比

7.2 中国鹿企业及产品布局案例分析（不分先后，可指定）

7.2.1 吉林省长生鹿业有限公司——长生鹿业

1、企业基本信息

（1）基本信息

（2）经营范围及主营业务

2、企业经营情况分析

3、企业资质和能力

4、企业鹿养殖及加工布局

5、企业鹿产品布局&专利

6、企业鹿产品销售及营销

7、企业业务布局战略&优劣势

7.2.2 吉林省鹿业生物制品有限公司——吉林鹿业

1、企业基本信息

（1）基本信息

（2）经营范围及主营业务

2、企业经营情况分析

3、企业资质和能力

4、企业鹿养殖及加工布局

5、企业鹿产品布局&专利

6、企业业务布局优劣势

7.2.3 吉林省东鳌鹿业集团有限公司——东鳌鹿业

1、企业基本信息

（1）基本信息

（2）经营范围及主营业务

2、企业经营情况分析

3、企业资质和能力

4、企业鹿养殖及加工布局

5、企业鹿产品布局&专利

6、企业业务布局优劣势

7.2.4 吉林敖东鹿业有限责任公司——吉林敖东鹿业

1、企业基本信息

（1）基本信息

（2）经营范围及主营业务

2、企业经营情况分析

3、企业资质和能力

4、企业鹿养殖及加工布局

5、企业鹿产品销售及营销

6、企业业务布局优劣势

7.2.5 辽宁长生鹿胶生物工程科技有限公司——长生鹿胶

1、企业基本信息

（1）基本信息

（2）经营范围及主营业务

2、企业经营情况分析

3、企业资质和能力

4、企业鹿产品布局

5、企业业务布局优劣势

7.2.6 黑龙江农垦兴凯湖裕鹿集团有限公司——裕鹿集团

1、企业基本信息

（1）基本信息

（2）经营范围及主营业务

2、企业经营情况分析

3、企业资质和能力

4、企业鹿养殖及加工布局

5、企业鹿产品布局

6、企业鹿产品销售及营销

7、企业业务布局优劣势

7.2.7 内蒙古健元鹿业有限责任公司——健元鹿业

1、企业基本信息

（1）基本信息

（2）经营范围及主营业务

2、企业经营情况分析

3、企业资质和能力

4、企业鹿养殖及加工布局

5、企业鹿产品布局&专利

6、企业鹿产品销售及营销

7、企业业务布局优劣势

7.2.8 吉林吉春制药股份有限公司——吉春制药

1、企业基本信息

（1）基本信息

（2）经营范围及主营业务

2、企业经营情况分析

3、企业资质和能力

4、企业鹿养殖及加工布局

5、企业鹿产品布局&专利

6、企业业务布局优劣势

7.2.9 吉林省富鳌鹿业科技有限公司——富鳌鹿业

1、企业基本信息

（1）基本信息

（2）经营范围及主营业务

2、企业经营情况分析

3、企业资质和能力

4、企业鹿产品布局&专利

5、企业业务布局优劣势

7.2.10 山西萃丰鹿业有限公司——萃丰鹿业

1、企业基本信息

（1）基本信息

（2）经营范围及主营业务

2、企业经营情况分析

3、企业资质和能力

4、企业鹿产品布局&专利

5、企业业务布局优劣势

——展望篇——

第8章：中国鹿产业市场前景及发展趋势洞悉

8.1 鹿产业PEST分析

8.1.1 鹿产业政策环境

1、国家层面政策/规划汇总及解读

2、各省市政策/规划汇总及解读

3、国家重点政策对鹿产业发展的影响

8.1.2 鹿产业PEST分析图

8.2 鹿产业发展潜力评估

8.3 鹿产业SWOT分析图

8.4 鹿产业未来关键增长点

8.5 鹿产业发展前景预测

8.6 鹿产业发展趋势洞悉

8.6.1 整体发展趋势

8.6.2 产业集群趋势

8.6.3 产品发展趋势

8.6.4 市场竞争趋势

8.6.5 市场供需趋势

第9章：中国鹿产业投资战略规划策略及建议

9.1 鹿产业进入与退出壁垒

9.1.1 进入壁垒

1、资质壁垒

2、渠道壁垒

3、技术壁垒

4、品牌壁垒

9.1.2 退出壁垒

9.2 鹿产业投资风险预警

9.2.1 政策风险

9.2.2 产品质量风险

9.2.3 市场竞争风险

9.2.4 技术风险

9.3 鹿产业投资机会分析

9.3.1 鹿产业链薄弱环节投资机会

9.3.2 鹿产业区域市场投资机会

9.3.3 鹿产业空白点投资机会

9.4 鹿产业投资价值评估

9.5 鹿产业投资策略建议

9.6 鹿产业可持续发展建议

图表1：鹿主要品种

图表2：鹿在《国民经济行业分类（GB/T 4754-2023年）》中所处的行业

图表3：中国鹿产业监管体系构成

图表4：中国鹿产业主管部门

图表5：中国鹿产业自律组织

图表6：中国鹿产业标准体系建设（单位：项，%）

图表7：截至2024年4月鹿产业现行国家标准汇总

图表8：截至2024年4月鹿产业现行行业标准汇总

图表9：2023-2023年鹿产业现行地方标准汇总

图表10：2023-2023年鹿产业现行团体标准汇总

图表11：鹿产业链结构梳理

图表12：鹿产业链生态图谱

图表13：鹿产业链区域热力图

图表14：本报告研究范围界定

图表15：本报告权威数据资料来源汇总

图表16：本报告的主要研究方法及统计标准说明

图表17：全球鹿产业发展历程

图表18：中国鹿产业发展历程

图表19：新西兰鹿养殖数量普查数据（单位：万头，%）

图表20：新西兰鹿养殖数量区域分布（单位：万头，%）

图表21：2019-2024年中国鹿茸及其粉末进出口金额情况（单位：亿元）

图表22：2019-2024年中国鹿茸及其粉末进出口数量情况（单位：吨）

图表23：2019-2024年中国鹿茸及其粉末进出口均价（单位：万元/吨）

图表24：2023年中国鹿茸及其粉末出口目的地（按照金额）（单位：万元，%）

图表25：2023年中国鹿茸及其粉末进口来源地（按照金额）（单位：万元，%）

图表26：2019-2024年中国其他鹿制品进出口金额情况（单位：万元）

图表27：2019-2024年中国其他鹿制品进出口数量情况（单位：吨）

图表28：2019-2024年中国其他鹿制品进出口均价（单位：万元/吨）

图表29：2023年中国其他鹿制品出口目的地（按照金额）（单位：万元，%）

图表30：中国鹿产业市场主体类型构成

图表31：中国鹿产业企业入场方式

图表32：中国人工养殖鹿存栏量（单位：万头）

图表33：中国人工养殖梅花鹿存栏量（单位：万头）

图表34：2021-2023年吉林省梅花鹿养殖数量（单位：万头）

图表35：中国人工养殖马鹿存栏量（单位：万头）

图表36：2023年中国鹿茸产量测算（单位：吨）

图表37：鹿产品销售渠道分布

图表38：中国鹿茸和鹿肉需求情况（单位：吨）

图表39：鹿产品需求领域

图表40：2019-2024年中国鹿茸及其粉末进出口数量差额（进口-出口）情况（单位：吨）

图表41：2019-2024年中国其他鹿制品进出口数量差额（进口-出口）（单位：吨）

图表42：2012-2023年中国鹿茸价格—干茸（单位：元/kg）

图表43：中国仔鹿价格（单位：元/头）

图表44：中国成年鹿市场行情走势（单位：云/只）

图表45：2023年中国鹿产业链产值测算（单位：亿元，万头，万元/头）

图表46：中国鹿产业发展痛点

图表47：鹿遗传信息育种流程

图表48：中国主要鹿品种核心养殖区域以及发展现状

图表49：我国代表性鹿品种的饲养成本（单位：kg，头/人，元）

图表50：中国鹿业养殖存在问题

图表51：中国鹿产业园区分布情况

图表52：吉林省鹿产业发展历程

图表53：2013-2023年吉林省年末鹿存栏量（单位：万头）

图表54：2013-2023年吉林省鹿茸产量（单位：吨）

图表55：2013-2023年双阳区年末鹿存栏量（单位：万头）

图表56：2013-2023年双阳区鹿茸产量（单位：吨）

图表57：东丰县鹿产业发展现状

图表58：吉林省鹿产业主要企业

图表59：《吉林省梅花鹿产业发展规划（2024-2029年）》重点内容

图表60：2016-2023年黑龙江省年末鹿存栏量（单位：万头）

图表61：2016-2023年黑龙江省鹿茸产量（单位：吨）

图表62：黑龙江省鹿产业特色品种

图表63：黑龙江省鹿产业主要企业

图表64：辽宁省鹿产业主要企业

图表65：到2025年辽宁省铁岭市鹿产业发展规划

图表66：鹿产业竞争者入场进程

图表67：鹿产业竞争者区域分布热力图

图表68：中国鹿产业市场竞争梯队

图表69：鹿产业竞争者布局

图表70：鹿产业市场排名Top10

图表71：鹿产业市场集中度

图表72：鹿产业行业波特五力模型分析

图表73：2020-2023年中国鹿产业代表性企业研发投入情况（单位：万元）

图表74：2020-2023年中国鹿产业代表性企业研发投入占总营收比例（单位： %）

图表75：2014-2024年中国鹿产业发表文献数量（单位：篇）

图表76：截至2024年4月中国鹿产业发表文献主题分布情况（单位：篇）

图表77：截至2024年4月中国鹿产业发表文献机构TOP15（单位：篇）

图表78：2014-2024年中国鹿业专利申请与公开数量变化（单位：项）

图表79：截至2024年4月中国鹿业热门技术TOP10（单位：件）

图表80：截至2024年4月中国鹿业专利申请人TOP10（单位：件）

图表81：仔鹿饲养注意事项

图表82：中国鹿产品加工设备代表性供应商及主要产品（单位：万元）

图表83：鹿产品细分市场发展情况

图表84：2019-2024年中国从新西兰进口鹿茸产品数量（单位：吨）

图表85：线上鹿茸片代表性产品销售情况（单位：元/g）

图表86：线上鹿茸粉代表性产品销售情况（单位：元/g）

图表87：中国鹿产业代表性企业鹿茸产品布局情况

图表88：鹿血酒主要生产流程

图表89：2001-2023年中国保健酒市场规模（单位：亿元）

图表90：茅鹿源鹿酒系列

图表91：中国鹿产业代表性企业鹿酒产品布局情况

图表92：吉林省东鳌鹿业集团有限公司鹿酒产品及价格（单位：元）

图表93：中国鹿系列药品代表性产品

图表94：中国鹿产业代表性企业鹿肉产品布局情况

图表95：中国鹿产业代表性企业鹿胎产品布局情况

图表96：中国鹿产业代表性企业鹿胎产品布局情况

图表97：鹿产业细分市场战略地位分析

图表98：中国鹿原料消化途径

图表99：鹿产品线下经销模式分析

图表100：鹿产品线上经销模式分析

图表101：中国鹿产品行业产品营销策略

图表102：鹿产品销售渠道分布

图表103：2023年中国鹿产品行业代表性B2C电商平台发展对比

图表104：截至2024年4月中国鹿产品重点企业B2C电商运营状况

图表105：2023年中国鹿产品行业代表性直播电商平台发展对比

图表106：截至2024年4月中国鹿产品重点企业直播电商运营状况

图表107：2023年中国鹿产品行业代表性社交电商平台发展对比

图表108：截至2024年4月中国鹿产品重点企业社交电商布局运营状况

图表109：2011-2023年中国零售药店总数及其增长（单位：万家，%）

图表110：药店鹿产品品类结构及消费特征

图表111：各渠道鹿产品品类定位

图表112：鹿产品品类发展路线

图表113：中国鹿产业消费行为特征总结

图表114：中国鹿产业细分消费市场战略地位分析

图表115：中国鹿企业梳理与对比（单位：万元）

图表116：吉林省长生鹿业有限公司基本信息表

图表117：吉林省长生鹿业有限公司经营范围及主营业务

图表118：吉林省长生鹿业有限公司经营资质

图表119：吉林省长生鹿业有限公司能力资质

图表120：吉林省长生鹿业有限公司加工产线

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